Cafeteras Superautomáticas

Las cafeteras superautomáticas hacen todo el trabajo: muelen el grano justo antes de cada taza, dosifican, compactan, extraen y expulsan la pastilla usada al cajón de posos. Son la opción para quien quiere café recién molido sin aprender técnica de barista y para casas donde se toman varios cafés al día, porque el coste por taza con grano es bastante menor que con cápsulas. El rango de precios es amplio: las de entrada rondan los 250-400 €, la gama media con leche automática suele moverse entre 400 y 800 €, y las premium superan los 1.000 €. Más que el número de bebidas del menú, importan el sistema de leche y el mantenimiento.

Cómo elegir cafetera superautomática

• Sistema de leche: el vaporizador manual (tipo panarello) es más barato y fácil de limpiar, pero tienes que espumar tú. Los automáticos con jarra hacen el cappuccino con un botón; antes de pagar el extra, piensa cuántas bebidas con leche tomas y si limpiarás la jarra cada vez.
• Grupo de infusión extraíble o fijo: el extraíble (habitual en De'Longhi, Philips o Melitta) se saca y se enjuaga bajo el grifo; el fijo (Jura, por ejemplo) se mantiene con programas y pastillas de limpieza. Las dos opciones funcionan si se respeta la rutina.
• Molinillo y ajustes: casi todas llevan muelas cerámicas o de acero. Lo útil es poder regular la molienda y la cantidad de café por taza, porque cada grano pide un punto distinto.
• Tamaño real y depósito: mide el hueco bajo los muebles altos contando con abrir la tapa de la tolva. Un depósito pequeño obliga a rellenar a diario si sois varios.
• Coste de mantenimiento: suma descalcificador, pastillas de limpieza y, si lo usas, el filtro de agua. No es un gasto alto, pero conviene conocerlo antes de comparar con una de cápsulas.

Preguntas frecuentes sobre cafeteras superautomáticas

¿Cuál es la mejor cafetera superautomática calidad-precio?

No hay un único modelo, pero la franja de 300 a 500 € es donde está el mejor equilibrio: la De'Longhi Magnifica S o Evo y las Philips Serie 2200 y 3200 LatteGo están entre las más vendidas en España por algo. Por encima de esa cifra pagas sobre todo comodidad con la leche, pantallas y perfiles de usuario, no necesariamente un espresso mejor.

¿Cada cuánto hay que limpiar una cafetera superautomática?

El cajón de posos y la bandeja de goteo, cada uno o dos días. El grupo extraíble, una vez por semana, y el circuito de leche, tras cada uso. La descalcificación depende de la dureza del agua: la propia máquina avisa, y con el agua dura de muchas zonas de España puede tocar cada mes o dos.

¿Merece la pena una superautomática o es mejor una de cápsulas?

Depende de cuántos cafés tomes. Con grano, cada espresso suele salir por unos 0,10-0,20 €, frente a los 0,25-0,50 € habituales de una cápsula. Con dos o tres cafés al día en casa, la diferencia acaba compensando lo que cuesta de más la máquina en un par de años; para un café ocasional, la cápsula sigue siendo más práctica.