AeroPress review: el método de café más versátil y viajero (9/10)
Review AeroPress Original por un barista SCA. Invento de Alan Adler que combina presión e inmersión. Mejor método para...
Cafeteras de Filtro e Italianas
Los métodos clásicos siguen siendo los más usados en España y por buena razón: son simples, económicos y pueden dar un café excelente. Aquí cubrimos cafeteras de filtro eléctricas (drip), cafeteras italianas (moka) de todas las marcas (Bialetti, Oroley, Cecotec), French Press, V60, Chemex y AeroPress. Para cada método explico cuándo usar cuál, los errores típicos y qué equipo básico realmente merece la pena.
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Hario V60: guía completa para hacer café filtrado de especialidad
Guía definitiva Hario V60 por un barista SCA. Modelos, técnica paso a paso, ratios, errores típicos. Todo sobre el...
Cómo usar una cafetera italiana (moka) para no amargar nunca más
Cómo usar cafetera italiana moka correctamente paso a paso. Técnica del barista SCA para café cremoso sin amargor. 6...
Bialetti Moka Express review: 90 años del icono italiano sigue siendo
Review definitivo de la Bialetti Moka Express. Análisis de la icónica cafetera italiana por un barista SCA tras 3 años...